Ошибся с первым урожаем в Новой Зеландии. Первый урожай в ноябре, всего три урожая, по март месяц. Очень мало информации, так что простите. Хочу добавить, что рецепт можно варьировать под себя. Первая заварка 1 минута мягкий и 2 минуты насыщенный. Пока пробую разные варианты, надо пропить и понять его.
понедельник, 13 февраля 2017 г.
воскресенье, 5 февраля 2017 г.
Новозеландский чай.
На протяжении жизни, Я открываю новые грани чая. Началось все с Китая. Серебрянный и Золотой порох он же гандпаудер . Те Гуань Инь и Пу-ер, хотя до этого было еще много чего. Первый по настоящему чай и утварь. Был Дарджилинг и Японские чудеса, Тайвань и каждый раз новое дыхание. Была и Кения, с ее гранулированными жемчужинами. И вот Новая Зеландия, первенец это зеленый чай. Семья из Тайваня перебралась в Новую Зеландию и произвела на свет этот чай. Будучи первопроходцами они все построили с нуля. В чем же чудо? Технология и оборудование тайваньское, но климат местный. Этой стране присвоено 98% Грин, а к 18 году 100%. Это чистейшая экология и отсутствие даже вредных насекомых и грибков позволяет обходится от средств защиты вааще. Перепад температур, почва, здесь все создано для чая. Благодаря чему лист толстый и мясистый.
Вкус и аромат очень похож на тайваньские зеленые медовые чаи и здесь вопрос сравнения, ведь этот чай стоит не дешево. Но энергия этого чая заставляет по настоящему погрузится в себя. Цельность, он прекрасно опустошает сознание.Вкус плотный мягкий, даже если вы его пере заварите просто получите более мощный поток. Еще одно чудо это новозеландская весна....Она осенью) ведь там все наоборот. И вот в феврале я пью весенний чай собранный в ноябре.
Стиль заваривания - тайванский, 2-3гр на 100мл при температуре 85-90гр, обязательно чайник с правильным носиком,чай закручиваем в воронку, в гайване. Первая 1 минута можно полторы, следующие 1 минута и с не большим увеличением времени.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)