понедельник, 18 мая 2015 г.

Бай Мудань

18 мая, Понедельник, 2015


   У одного жителя Цинь был умный сынок. Подрос и вдруг потерял рассудок. Пение принимал за плач, белое за черное, душистое за вонючие, сладкое за горькое, злое за доброе. Все понимал наоборот: Небо и землю, холод и жару, воду и огонь. Отец безумного пошел искать врача-конфуцианца. Проходя через Чень, встретил Лао Цзы и рассказал про сына. - Чем же он болен?- спросил Лао Цзы. - Ныне вся Поднебесная спорит, что истинно, что ложно, что выгодно, что убыточно. Все больны одной болезнью, никто ее не замечает. Безумный человек не сведет с ума семью, безумная семья не сведет с ума деревню, безумная деревня не сведет с ума княжество, безумное княжество не сведет с ума Поднебесную. А вдруг весь мир безумен? Кто его вразумит? Если бы все в Поднебесной думали, как твой сын, безумным был бы ты. А может, и мои слова безумны, а уж речи благородных мужей из Лу - само безумие. Шел бы ты домой, не тратился на еду в дороге!
пер.Людмила Позднеева

 Бай Мудань один из моих любимых чаев. Несмотря на характерную мягкость, он обладает сильной ци. Легкая ферментация создает сложный аромат и вкус. Мне напоминает дарджилинг первого сбора. Неравномерная ферментация листа и почки покрытые белым ворсом.  Вкус полный, первая заварка получилась крепкая, даже намек на горчинку появился.
Легкая кислинка, соломенный цвет настоя и характерный аромат древесной коры..







Остатки роскоши, много ломанного листа. Провинция Фуцзянь, уезд Фудин, весна 2014

Комментариев нет:

Отправить комментарий